Angela Prins werd in 1956 geboren in Vught in groeide op in het Bourgondische zuiden van ons land. Eten speelde in haar familie een belangrijke rol. Na een studie aan de sociale academie en enkele banen, gooide ze op een goed moment het roer om. Ze ging zich vanaf 1996 wijden aan eten en koken.

Dit leidde tot kookboeken als 'Bij ons is alles lekker', “Huisgemaakt' en 'Fris Frituren'. En nu is er dus 'Minako en de pan met spinazie'.